塩（しお）、食塩（しょくえん）

塩水をかわかすと、四角い結晶（けっしょう）が出てきます。これが塩です。
塩の字にある皿の上の塩は、岩塩を表しています。
その塩の字が人が作った塩も指すようになりました。
そして古代中国でも煮詰め手塩を作っていたようです。