小腸と消化

（問　3/10）
三大栄養素は、炭水化物とタンパク質と脂肪

脂肪は消化されて脂肪酸と何になる
昔はグリセリンといわれましたが
そこまでは分解しないようで
今は、一歩手前のモノグリセリドです。
脂肪酸とペアで覚えましょう。